- Milch
abmessen, Puddingpulver und Zucker
vermischen und
mit 4 EL Milch anrühren.
- Die
restliche Milch aufkochen, Milchtopf von
der Herdplatte nehmen und die
Puddingmasse rasch und kräftig einrühren.
- Unter
ständigem Rühren aufkochen lassen, vom
Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Den
Topfen unter den etwas abgekühlten -
aber noch nicht festen - Pudding rühren.
- Jetzt
eventuell kleingeschnittene Früchte (Dosenfrüchte
z.B. Pfirsiche - gut abtropfen lassen)
oder in Alkohol oder Fruchtsaft (z.B.
Orangen- oder Apfelsaft) eingeweichte
Rosinen unter die Quarkcreme mischen.
- Schlagobers
und Vanillezucker sehr steif schlagen und
unter die kühle Creme ziehen.
Kalt servieren. Zu diesem Dessert passen
Eiswaffeln oder ähnliches gut dazu.
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