Nudelsalat mit Schinken Rezept - ein Nudelsalatrezept

Nudelsalat mit Schinken Zutaten: (für 4 Portionen) 400 g Nudeln (Spiralen oder Hörnchen) 1 kl. Pkg. TK Erbsen 200 g Schinken 1 Zwiebel 1/4 l Joghurt 2 TL Senf Salz Pfeffer etwas Öl Zubereitung:   3 - 4 l Wasser mit 3 - 4 TL Salz und etwas Öl zum Kochen bringen, die Nudeln einstreuen und darin - nicht zugedeckt - bissfest kochen. Mit einem Sieb abseihen und kurz spülen. Die Erbsen nach Anleitung in etwas gesalzenem Wasser weich kochen. Den Schinken in Streifen schneiden (3 - 4 cm lang). Zwiebel schälen und kleinwürfelig schneiden. Joghurt mit Senf, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Die Nudeln mit dem Joghurt, Erbsen, Zwiebel und Schinken vorsichtig aber gut vermengen. Nun den Nudelsalat für ca. 1 Stunde zugedeckt kalt stellen (Kühlschrank). Tipp: Kräuter in den Nudelsalat einarbeiten oder mit Kräutersträußchen garnieren. Salate Rezepte-Auswahl Rezepte und Kochen Startseite alle Rezepte mit N rezepte@kochzentrale.com