Obsttörtchen Rezept - Fruchttörtchen - Backrezept Törtchen

Obsttörtchen

Fruchttörtchen

Zutaten:	125 g Butter oder Margarine 125 g Zucker 2 größere Eier 125 g Mehl 1 TL Backpulver 1 EL Zitronensaft 400 g frisches Obst oder Fruchtstücke gemischt z. B. Kirschen zerteilt, Erdbeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Marillenstücke (Aprikosen), etc. Backförmchen

Zubereitung:
Die weiche Butter (Margarine) mit dem Zucker schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und langsam unter die Schaummasse rühren. Den Zitronensaft einrühren. Die vorbereiteten Früchte (Obststücke) in Back-Papierformen verteilen und etwas Teig darübergeben (ca. 1 gehäuften EL). Die gefüllten Papierformen auf dem Backblech verteilen und im vorgeheiztem Backrohr bei ca. 180°C (Gas: Stufe 2 - 3) eine knappe 1/2 Stunde backen. Verschiedene Früchte - je nach Saison und Angebot - ergeben immer wieder ein anderes Geschmackserlebnis. Das Zubereiten der Obsttörtchen ist auch für Kinder ein spassiges Backerlebnis.

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