Kakaokuchen Rezept - einfaches Kakao-Kuchenrezept

Kakao-Kuchen Kuchen mit Schokoglasur Zutaten: (für 18-20 Stück) 250 g Butter oder Margarine 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eier 375 g Mehl 125 g Speisestärke 1 Päckchen Backpulver ca. 1/8 l Milch 100 g Kakao Butter oder Margarine zum Ausfetten 1 EL Semmelbröseln 100 g Marillenmarmelade Für die Schokoglasur: 1 Eiweiß 50 g Staubzucker (Puderzucker) 50 g Schokolade Zubereitung:   Butter (oder Margarine) mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier einzeln nacheinander einrühren. Mehl mit Stärke und Backpulver mischen und in die Schaummasse einrühren. Dabei die Milch nach bedarf langsam zugießen. Den Kakao einrühren. Eine geeignete Backform mit Butter oder Margarine ausfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Die Masse in der Form gleichmäßig verteilen. Ein paar Butter- oder Margarineflöckchen oben drauf. Im vorgeheiztem Backrohr bei 200°C (Gas Stufe 3) ca. 30 Minuten backen (Nadelprobe - siehe Küchenlexikon. Die Backzeit ist abhängig von der Flüssigkeitsmenge im Backgut). Kuchen abkühlen lassen und quer durchschneiden. Marmelade erwärmen, auf die Schneidfläche auftragen und die Stücke wieder zusammenfügen. Schokoglasur: Das Eiweiß mit dem Staubzucker kräftig verrühren. Die geschmolzene Schokolade unterrühren. Über den Kuchen gießen und verstreichen. Den Kakaokuchen abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit! Backrezepte Rezepte-Auswahl Rezepte und Kochen Startseite   rezepte@kochzentrale.com